Gula Merah
Gula Merah
Gula jawa adalah gula yang dibuat dari pohon palma. Gula jawa berwarna kekuningan atau kecoklatan dengan rasa manis nira kelapa. Gula jawa merupakan salah satu jenis gula merah.
Gula jawa dikenal sebagai gula alami karena pengolahannya yang masih dibuat secara tradisional (khusus di Indonesia) tanpa campuran bahan kimia di dalamnya.
Kandungan gula jawa terdiri dari vitamin c, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi.